Pão nosso de cada dia

Nós somos apaixonados por pão, afinal ele é um alimento indispensável na preparação dos nossos burgers, é a base de carboidrato e harmoniza perfeitamente com nossos ingredientes – deixando o lanche mais saboroso, mais bonito e apetitoso.

Aqui no Jaka nós prezamos pela tradição, por isso trabalhamos com o pão americano e o pão de brioche.

Pão Americano: Esse é o pão clássico! Também usado pelas redes de fast-food, ele é composto basicamente de farinha de trigo, fermento biológico, sal, açúcar, água (ou leite), manteiga ou óleo.

O resultado é um pãozinho leve, com sabor neutro, douradinho, macio e com a superfície lisa. Combina super bem com os nossos Smashed Burgers – clique aqui para conhecer!

Pão Brioche: Nosso queridinho francês, o brioche tem uma crosta bem dourada e é feito com os mesmos ingredientes do pão tradicional, com adicional de ovos e doses maiores de manteiga.
A técnica de fermentação deve ser cuidadosa – a massa deve fermentar por um longo período na geladeira, depois deve ser retirada, moldada e novamente deve fermentar — mas por um tempo menor e, dessa vez, em temperatura ambiente.  

O resultado é um pão super saboroso que utilizamos nos principais burgers da casa. Conheça todos eles aqui!

Pães pelo mundo

Agora, vamos mostrar outros tipos de pães que são utilizados por hamburguerias e restaurantes mundo a fora. Confira:

Pão Italiano: Com uma casca mais grossa e miolo super macio, o pão italiano é feito de forma mais caseira e rústica. O seu tamanho é bem maior do que um pão de hambúrguer tradicional, mas algumas hamburguerias adaptam e utilizam em seus cardápios, combinando com saladas de rúcula, queijos gourmets como o gruyère e o emmental, tomate e a proteína. O resultado é harmônico e delicioso!

Pão Australiano: Cor mais escura, crocante, macio por dentro e levemente adocicado. Com certeza você conhece ele do Outback, por isso ele harmoniza muito bem com um burger de costela, cebolas fritas, barbecue e bacon!

Pão de Azeite: Com uma cara mais rústica, o pão de azeite leva azeitona na massa e harmoniza perfeitamente com linguiça e toques picantes.

Pão Ciabatta: Versátil, saboroso e aromático. O pão de ciabatta tem uma casca fina e crocante, podendo ser usado na preparação de vários tipos de hambúrguer – entre eles, os vegetarianos.

Bom, agora você já é um expert de pães para burger ???? Se você gostou desse post, continue acompanhando nossas dicas nas redes sociais e aqui no blog.

Até a próxima!

The post Conheça os pães do Jaka Burger appeared first on Jaka Burguer.

Temos uma novidade do tamanho da sua fome, diretamente dos EUA. Bora conhecer? ????

O Amassadinho chegou!

Nesse ano, passamos 9 meses estudando, testando e visitando as melhores hamburguerias americanas para chegar em uma perfeita de um legítimo Smash Bruger.

Você já ouviu falar sobre ele? São os famosos burgers amassadinhos, muito popular nos Estados Unidos e que vem ganhando espaço aqui na nossa terrinha!

O Smash Burger basicamente é um disco fino de carne moída de no máximo 100g que é esmagado na chapa bem quente bem na hora em que é feito o burger. O resultado é um burger mais saboroso, fácil de abocanhar, mais leve e super baratinho!

Smash ou Grandão: Qual escolher?

O grande segredo e diferencial dos amassadinhos é o sabor que ele tem por conta da técnica de amassar na chapa: o contato do bife com a superfície da chapa quente resulta em um gosto de queimadinho no burger e lembra muito o sabor de churrasco. Por isso, ele conquista quem experimenta pela primeira vez.

O Smash Burger já faz sucesso entre mulheres, crianças e também com aqueles que comem um hambúrguer tradicional e não ficam satisfeitos.
Outro ponto positivo do Smash Burger é o tempo de preparo: mais rápido que os burgers tradicionais.

Conheça nossos Smash Burgers

Agora aqui no Jaka você pode saborear 3 sabores amassadinhos: Smash Burger Cheese, Smash Burger Cheese Salad e Smash Burger Cheese Bacon – pequenos, sem exageros, a partir de R$10.

Esse clássico americano com certeza vai te surpreender! Chama os amigos pra experimentar essa novidade aqui no Jaka ou se bater aquela preguiça, pode clicar aqui e pedir online pra comer em casa assistindo um Netflix ???? 

The post Você conhece o Smash Burger? appeared first on Jaka Burguer.

APP DO JAKA

Sabe quando bate aquela fome, olha pra geladeira e só vê uma garrafa de água? É nessa hora que a “deprê” vem forte e nada melhor para curá-la do que um burger quentinho batendo na porta da sua casa…Mas, como é possível? Agora com menos de 10 toques na telinha do seu celular você consegue pedir os burgers do Jaka online, bem rapidinho e enquanto ele não chega na sua casa você pode ir escolhendo a próxima série Netflix pra começar do melhor jeito: ???? + ???? + ???? + ???? ????

Gostou da ideia? Então clique aqui e faz o teste!

CARDÁPIO 4.0

Muita gente ainda não sabe que o cardápio do Jaka também é digital e dá pra baixar no seu smartphone! Mas, para quem já sabia disso, nós também temos uma novidade – o cardápio mudou e tem muita coisa nova aqui na hamburgueria: skinny fries, burger salad, smash burgers, brownie com bacon e melaço, refrigerante refil e muito mais!    

Confere aqui as mudanças do cardápio e já aproveita para escolher a janta de hoje ????

TEM NO IFOOD TAMBÉM!

Com certeza você já conhece o Ifood, certo? Isso é porque o delivery de comida é hoje a preferência de muita gente, tanto pela praticidade quanto pelo conforto. E o Ifood é uma das principais escolhas da galera – igualzinho o Jaka, olha só que coincidência! rsrsrs
Então nada melhor do juntar os queridinhos e fazer nossos clientes super satisfeitos.

BLOG? SÓ O JAKA TEM

Quem não gosta de entrar em blogs e descobrir dicas de qualquer assunto que seja?
Vai comprar um celular novo? Então corre pro blog pra saber se é melhor o Iphone ou Samsung. Vai trocar de notebook? Então corre no blog e descobre qual é a melhor configuração pra rodar os seus games.

Enfim…ter um blog hoje é necessidade de qualquer empresa que se preocupa com seus clientes e que buscam oferecer uma experiência completa para cada um. Aqui no Jaka não é diferente! Somos uma das únicas hamburguerias da região que compartilha várias dicas sobre o universo burger, sobre nossas novidades (como esse texto que você está lendo agora, rs), curiosidades e vários conteúdos que fazemos com muito carinho ????  

Dá uma olhadinha e depois conta pra gente nos comentários o que achou ???? Bom, esperamos que tenha gostado do novo Jaka 4.0 e até o próximo post!

The post Jaka 4.0 appeared first on Jaka Burguer.

– Ah, mas doce com salgado não combina! – Se você também pensa assim, acompanhe esse nosso post e tire de uma vez por todas essa ideia da cabeça ???? Bora?

Não é atoa que as grandes redes de fast food contam com diversos sabores de milkshake no cardápio. Isso acontece porque existe uma demanda altíssima – muitas pessoas amam saborear a sobremesa junto com o burger, não somente após a refeição, e também de consumir o pacote completo: burger + batata + milkshake.

Essa forma de consumir tem origem americana e por aqui os brasileiros adotaram com bastante facilidade. Um dos principais fatores para o sucesso dessa bebida é o nosso clima tropical. Mas, não pense que foi fácil para o milkshake conquistar nossos corações! Ele chegou no Brasil com um grande potencial de vendas, mas para conquistar o paladar brasileiro, foram necessárias algumas alterações.

A base do milkshake é simples e com poucos ingredientes: leite e sorvete. Mas, com o decorrer do tempo, essa receita começou a ganhar outros ingredientes para se diversificar no mercado. Outro ponto que faz toda a diferença no resultado final do milkshake é como ele é batido – isso impacta diretamente na consistência da sobremesa e na maioria das vezes é fator decisivo na hora dos clientes dizerem: Esse é bom ou esse não é bom.

– Ah, mas nesse clima tropical eu prefiro um refrigerante com burger! – Sim, muita gente também prefere, mas ao mesmo tempo tem muita gente que nem liga pra isso – engana-se quem pensa que no inverno as vendas de milkshake caem no Brasil. Muito pelo contrário, com as temperaturas mais amenas e a entrada das férias, muitas pessoas se alimentam fora de casa e com isso a venda de milkshakes só cresce.

E a versatilidade de sabores? Quando a criatividade é grande, dá pra inventar milkshake de qualquer sabor, né? Tem milkshake de bacon, milkshake de paçoca, milkshake de café, cerveja, açaí e muito mais.

Aqui no Jaka nós trabalhamos com os clássicos: milkshake de Oreo, de Nutella e de Ovomaltine. Todos eles harmonizam super bem com um burger artesanal – clique aqui para conhecer o nosso cardápio completo e fazer a sua combinação perfeita ????

The post Burger + Milkshake: Combina? appeared first on Jaka Burguer.

Agora, falando sobre saúde, você já parou para pesquisar se realmente a batata frita faz tanto mal assim? Para esclarecer essa dúvida, hoje vamos mostrar os principais mitos e verdades sobre ela. Acompanhe! 

Batata engorda?

Sim! A batata engorda como qualquer outro alimento: se você comer demais, você engorda. Agora, se o consumo não for em excesso, pode comer sem medo. Lembre-se: O que engorda é o que você come com a batata. Uma porção de 100 gramas não chega a 80 calorias e além disso, a batata é fonte de carboidratos, tem aminoácidos essenciais, vitaminas C, vitaminas do complexo B e sais minerais como o potássio.

Frita é melhor que cozida?

Sim, isso mesmo! A batata frita na maior parte das vezes pode ser considerada mais benéfica que a cozida. De acordo com estudos realizados pela Universidade de Granada, na Espanha (estudo que repercutiu no mundo inteiro), quando a batata é submetida à fritura, desde que seja no azeite extravirgem, a quantidade de fenóis (agente antioxidante que fortalecem o nosso sistema imunológico) aumenta, tornando a batata uma agente protetora do nosso organismo, prevenindo também doenças degenerativas e até o diabetes.

Posso incluir a batata frita na minha dieta?

Sim, é super possível! Sabe aquela refeição livre que você tem na dieta? Ela pode ser a oportunidade de você inserir a batata frita – feita com azeite próprio para cocção ou banha, com pouco sal, sem exageros, não causará problema algum. Pelo contrário, isso vai te dar muito prazer e consequentemente estimular a produção dos hormônios do prazer, bem-estar, melhorando o seu humor e dando uma dose a mais de energia para o restante do dia.
Em seguida, as próximas refeições deverão ser saudáveis e equilibradas para efeito compensatório ????

De modo geral, A procedência do alimento, a forma como ele é preparado e a quantidade/frequência que ele é consumido na rotina é que faz total diferença no funcionamento do nosso organismo e na saúde como um todo. Não esqueça: Tudo em dosagem errada em nossa vida, se torna maléfico, até mesmo um alimento.

Agora que você já sabe os mitos e verdades da nossa querida batatinha frita, vem visitar o Jaka e matar a saudade <3

The post Batata Frita: Mitos e Verdades appeared first on Jaka Burguer.

Maionese verde: A queridinha!

Quem não gosta de uma maionese cremosa acompanhando um burger suculento? A maionese verde é figurinha carimbada nas hamburguerias  e aqui no Jaka ela é a mais pedida! Bem temperada e leve, nossa receita combina os ingredientes de forma equilibrada, deixando o sabor do burger sempre em primeiro lugar. Os burgers que levam nossa maionese verde são: Alga e Onda.

Maionese de Bacon: O sabor campeão!

Aqui nós temos os burgers exclusivos Poseidon e Challengers (Uma homenagem time de futebol americano de Ribeirão). Ao escolher os ingredientes, pensamos em sabores marcantes, feitos para os gigantes e para quem não tem medo de arriscar em um burger de peso! Por isso, decidimos unir os ingredientes preferidos da galera: a maionese e o bacon. É impossível não amar

Molho especial: O nosso grande segredo!

Todo restaurante tem aquela receita secreta, certo? E aqui no Jaka não é diferente! Feito com especiarias exclusivas, nosso molho especial faz qualquer um devorar o burger em tempo recorde. ???? Experimente nos burgers: Pirata, Capitão Jaka, Cargueiro e Marujo.

Molho de hortelã: Leve e surpreendente!

Presente no Veleiro (um dos nossos novos burgers), o molho de hortelã harmoniza super bem com a carne e com o restante dos ingredientes. O frescor da hortelã deixa o burger muito mais saboroso. Se você ainda não experimentou, a hora é agora!

Molho barbecue: O verdadeiro sabor de churrasco!

Nosso barbecue tem aquele gostinho defumado tradicional, pra ninguém botar defeito. Na produção, nos atentamos a colocar a  quantidade exata de cada ingrediente para resultar em uma explosão de sabores ao saborear nossos burgers: Oceano e Concha.

Molho de mostarda e mel: Combinação que dá gosto!

Você sabia que aqui no Jaka também tem almoço? De segunda à sexta nós preparamos uma pista de dar água na boca só de olhar e o molho de mostarda com mel é o toque do chef para deixar essa refeição perfeita!
Na salada ou na carne, esse molho agridoce vai conquistar o seu paladar ????

Confira nosso cardápio completo e escolha o próximo burger que você vai devorar aqui no Jaka:

The post Os molhos do Jaka Burger! appeared first on Jaka Burguer.

Sim, a promoção 2 por R$20 ficou ainda melhor!

Agora, além dos queridinhos Onda, Oceano, Maré e Concha, temos mais 3 burgers exclusivos te esperando aqui no Jaka. Escolha o seu preferido:

VELEIRO: Pão, burger 150g de fraldinha, queijo mussarela, rúcula, bacon e molho de hortelã.

MARUJO: Pão, burger 150g de fraldinha, creme de queijo, bacon e molho especial.

PÉROLA: Pão, burger 150g de fraldinha, cheddar cremoso e cebola caramelizada.

Venha almoçar no Jaka!

Chega o horário de almoço e o que nós mais queremos é uma comida saborosa e rápida, certo? Problema resolvido! Agora aqui no Jaka temos almoço self service das 11:00 até às 15:00.
Quem disse que nós só vivemos de burger? Pelo contrário, nossas receitas vão te surpreender!

Bom, essas são as nossas novidades para esse começo de ano, lembramos que além da promoção 2 burgers por R$20 durante a semana, temos também 30% de desconto nos principais burgers da casa em finais de semana específicos. Além disso, temos também promoção de combo (burger + refri + batata) por apenas R$18,00. Fique de olho nas nossas redes sociais e não perca nenhuma oferta!

The post Conheça os novos sabores do Jaka appeared first on Jaka Burguer.

Alô, Vegetarianos!

Não achou que o Jaka deixaria vocês de fora, né? Se você ainda não conhece o nosso burger ALGA, não sabe o que está perdendo. Leia com atenção e imagine todos esses ingredientes juntos, causando uma maravilhosa explosão de sabores na sua boca:  hambúrguer de soja + queijo prato + alface + tomate + cebola + picles + maionese verde.

Além dele, você pode também aproveitar a nossa promoção de 2 burgers por apenas R$20,00 – trocando o burger tradicional pelo burger de soja. Agora, se a sua praia não é burger, também temos diversas opções de salada.

Almoço PREMIUM!

Esse é pra quem gosta de sair um pouco da rotina tradicional e dar uma variada no cardápio do almoço. Aqui no Jaka temos opções de executivos feitos para você que não abre mão de se alimentar bem nessa hora sagrada e gosta de experimentar novos sabores! Olha só as opções:

Executivo de carneiro com mix de legumes grelhados e arroz branco – essa é uma sugestão do cheff – mas, você pode escolher os seus 2 acompanhamentos favoritos em nosso cardápio.
Executivo de mignon ou picanha com mandioca frita e legumes na manteiga de ervas – um dos mais pedidos!
Executivo de salmão com abobrinha e arroz integral – pra quem prefere um prato mais light!

E as sobremesas…

Calma, respira e prepara o coração porque as nossas sobremesas são de emocionar Tem sundae, brownie, milk-shake, petit gateau e até churros, isso mesmo C-H-U-R-R-O-S! Tem aqueles que ao visitar o Jaka, você não pode deixar de experimentar:
Milkshake de Nutella crocante – sorvete de creme + Nutella + Ovomaltine + leite e calda de chocolate; nosso Jaka Sundae Kinder e nosso maravilhoso Churros Espanhol.

Bom, agora não tem mais desculpa para não conhecer os sabores do Jaka!
Pode chamar os amigos, a família e quem também é apaixonado por essas delícias aí de cima.
Se você ainda não está satisfeito, não tem problema. Pode conferir o nosso cardápio completo, sem medo de ser feliz CARDÁPIO DO JAKA

The post Os segredos do Jaka appeared first on Jaka Burguer.

A cervejaria de Ribeirão Preto acrescentou um ingrediente tipicamente brasileiro no tradicional estilo alemão: Castanha de caju.

A nova Session Fest Bier tem teor alcoólico de 5%, e o amargor de 18 IBUs. Até o dia 31 de outubro o chopp estará disponível em nosso convés e você é o nosso convidado especial para experimentar essa novidade acompanhada do nosso delicioso burger ATLANTIDA – feito com hambúrguer de linguiça que harmoniza super bem com esse chopinho gelado!

Para baixinhos!

Outra boa ideia é trazer a criançada para o Jaka. Afinal, outubro é o mês das crianças e o nosso cardápio está com diversas opções para agradar os pequeninos: Temos batatas smile, marujinhos de 6 e 10 unidades (carne, queijo, alface e tomate cereja), jakinha (mini hambúrguer de carne, arroz, batata smile e feijão), ostrinha (filé mignon/saint peter ou frango, fritas e arroz) e os nossos milkshakes que dão água na boca só de olhar!

Aproveite esse final de mês para fazer a família inteira feliz aqui no Jaka. Estamos te esperando aqui na Av.João Fiúsa, 1342 ????

Conheça nosso cardápio completo!

The post Novidades do mês de Outubro appeared first on Jaka Burguer.